11 bevált tipp és trükk, aminek a segítségével minőségi termékeket vásárolhatsz a sok-sok szemét között

6 Hogyan válasszunk szójaszószt

Különböző típusú szójaszószok léteznek, amelyek összetételükben és felhasználásukban is különböznek egymástól.

• A Light egy kínai szósz, amely babból, búzából, sóból és vízből áll. Készételek fűszerezésére használják.
• Sötét – kínai szósz, amelyben a fő összetevők (búza, só, víz, bab) mellett különféle adalékanyagokat, például keményítőt vagy garnélarákot használnak. Sűrűbb, és általában közvetlenül a főzés során használják, mivel melegítve javítja az ételek aromáját és megjelenését.
• A Tamari egy japán szósz, amelyet gluténmentesnek tekintenek, mivel általában nem tartalmaz búzát. Sósabb, ezért ételek, például sushi mártogatására használják.

5 Hogyan válasszunk avokádót

• Mivel az avokádó színe a fajtájától függ, és ezt nem mindig lehet kideríteni, ezért érdemes az érett gyümölcs kiválasztásakor odafigyelni a keménységére. Túl puha, pépes avokádó = túlérett. Túl kemény = éretlen. A termés optimális érettsége, ha megnyomva enyhén benyomódik, de azért rugalmas marad.
• Ha nem tervezel avokádót enni a vásárlás napján, választhatsz valamivel keményebb gyümölcsöt. Ebben az esetben 1-4 napig tárolható, és nem rothad el, hanem éppen ellenkezőleg, beérik. Minél keményebb az avokádó, annál tovább kell várni az elfogyasztására.
• Vizsgáld meg a szárat: ha könnyen lejön, és az alatta lévő terület zöld, akkor egy érett avokádó van előtted, fogyasztásra készen. A barna foltok azt jelzik, hogy a gyümölcs túlérett, és belül is részben barna lesz. Ha nem lehet, vagy csak nagyon nehezen tudod leszedni róla a szárat, akkor a gyümölcs még nem érett meg rendesen.

4 Hogyan válasszunk olívaolajat

A legjobb minőségű olívaolaj extra osztályúnak vagy extraszűznek számít. Ez az olaj a leghasznosabb és legkiválóbb minőségű, megőrzi természetes ízét és aromáját, és az egészségre is jótékony hatású. A következő jelekről ismerheted fel.

• Hidegen sajtolt: Az olajbogyókat nem tették ki magas hőmérsékletnek az előállítás során. 
• Életkor: Az olaj nem javul a korral. A kitermelés dátuma és a lejárati idő közötti időszak jellemzően 1 év. Javasoljuk, hogy az olajat a vásárlástól számított egy hónapon belül fogyaszd el a túl hosszú tárolás helyett.
• Íz: Ha lehetséges, ajánlott kipróbálni az olajat. A fűszeres, virágos, diós, gyümölcsös és gyógynövényes jegyek csak ízben vagy illatban érezhetők, ezt vizuálisan nem lehet felmérni. A kiváló minőségű extra szűz olívaolaj fogyasztásának hatását amatonak nevezik. A következőképpen írható le: a nyelv hegyén borsos utóíz érződik, ami aztán átmegy a száj túlsó részébe.
• Szín: Ez alapján nehéz meghatározni az olaj minőségét. Még a jó extra szűz olívaolaj is lehet sötétzöld, de akár aranysárga is.
• Eredet: A legjobb, ha az olajat ugyanabban az országban termesztik, préselik és palackozzák. A csomagoláson „Olaszországi termékek” felirat csak annyit jelent, hogy az olajat ebben az országban palackozták. Ez azt is jelentheti, hogy valamilyen más országból szállítottak nyersanyagot Olaszországba, és a minősége jóval gyengébb.

3 Hogyan válasszunk párnát

A párna kiválasztása attól függ, hogy az ember milyen pozícióban szeretne aludni. Fő feladata, hogy a testet kényelmes helyzetben tartsa. A megfelelő párnának semleges helyzetben kell tartania a fejet, a nyakat és a gerincet. Ezt így ellenőrizheti: a fülnek egy vonalban kell lennie a vállával, az állnak pedig a mellkassal. Az alvási pozíciótól függő kiválasztás az elsődleges szempont ennél a kiegészítőnél.

• Hason alvás: Nem ajánlott ebben a testhelyzetben aludni, de az egészségkárosodás minimalizálása érdekében szüksége lesz egy 5 cm magas vagy alacsonyabb puha párnára, amely pehelyből, tollból vagy összenyomható szintetikus töltelékből készült.
• Oldalt alvás: magas párnára van szüksége, amely leveszi a terhelést a válláról, kemény vagy közepesen kemény töltőanyaggal. Javasoljuk, hogy egy másik párnát helyezz el a térdeid közé, mivel ez segít a comb felső részének elhelyezkedésében.
• Háton alvás: Ideális megoldás lehet egy közepes magasságú és közepes szilárdságú párna, amely megtámasztja a fejet úgy, hogy a gerinchez képest a lehető legideálisabb helyzetben legyen.

2 Hogyan válasszunk banánt

• Ha a banán közepe sárga színű, végei pedig zöldesek, nyugodtan megvehetjük. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcs az érési spektrum közepén van. Később megeheted.
• Ha a banán sárga kis barna foltokkal, azonnal fogyasztható.
• Ha a szár könnyen letörik, akkor a gyümölcs már érett.
• A nehezen meghámozható és zöldes színű banán nagyobb valószínűséggel keserű ízű, és emésztési zavarokat is okozhat.
• Válassz olyan banánt, amely élénk színű, telt, és nem tartalmaz horpadásokat vagy sérüléseket. A sötét területek a gyümölcs belsejében lévő károsodást jelzik.
• A fakó szín a fagyási sérülés vagy éppen ellenkezőleg, a tárolás során bekövetkező túlmelegedés jele.

1 Hogyan válasszunk halat

• A lehűtött halnak friss, enyhe illata van; egy jó halnak nem szabad ammónia, savanyú vagy furcsa szagúnak lennie.
• A hal szemének kiemelkedőnek, fényesnek és tisztának kell lennie.
• Ha az uszonyok nedvesek és a kopoltyúk élénkpirosak, a hal jó. Ha szárazak, nyálkásak és rossz szagúak, akkor a hal nem friss.
• A filének nem szabad besötétednie vagy a szélei körül száraznak lennie.
• Az előfagyasztott halnak nem mindig van fényes szeme vagy kemény húsa, de friss illatúnak kell lennie, nem savanyúnak.
• A friss hal bőre nem sérült, a pikkelyek szorosan illeszkednek a testhez. Felülete sűrű és fényes, akár a kezünkből is kicsúszhat. Ha a pikkelyek leesnek, a színük pedig foltos, vagy a bőr repedezett, akkor egy állott hal van előtted.

Te milyen trükköket szoktál használni vásárlás közben?